قهوة كاترينا تعود لمزرعة المزارعة كاترينا وزوجها ماركوس كيم ، تقع المزرعة على ارتفاع 1200 متر عن سطح البحر في مقاطعة سول دي ميناس ، القهوة من فصيلة الكاتوي الأصفر ومجففة ولكن تمت معالجتها بطريقة النقع اللاهوائي بعد قطف الكرز مباشرة لمدة خمسة ايام ومن ثم تم التجفيف للقهوة .
قهوة كاترينا بنلاقي فيها الفواكة الحمراء والقوام الناعم وبنلاحظ الفراولة والتوت .
تجربة فريدة فعلا للفلتر والاسبرسو